Όταν αφιερώναμε πρόσφατες αναρτήσεις στα καζάνια (εδώ κι εδώ),
δεν είχαν βράσει ακόμα οι φίλοι, ήρθε η ώρα λοιπόν για την πρώτη καζανιά
στο αποστακτήριο
του Κυριάκου,
όπου έβρασε ο Παναγιώτης, ο οποίος εδώ με έντονη ικανοποίησηπαρακολουθεί το βράσιμο,
όσο ο...καζανάρχης ετοιμάζει το καζάνι,για να δεχθεί τη νέα καζανιά...
συδαυλίζοντας τη φωτιά...
το καζάνι και το υγραντήριο...
...η πρώτη ύλη απο το βαρέλι
μεταφέρεται με αντλία
στο καζάνι,
εδώ βράζει
κι εδώ βγαίνει ο αγιασμός,
το γραδόμετρο μετράει τους βαθμούς αλκοόλης
και όσο τα καζάνια βράζουνε, εμείς αρχίσαμε με τσίπουρο,
μέχρι να βγούνε τα ψητά,
τα οποία συνοδεύσαμε με περσινό κρασί του Παναγιώτη, έτερον αγίασμα,
και φυσικά ελέγχουμε με το γραδόμετρο την εξέλιξη του βρασίματος...
ούτε ο σκύλος έμεινε παραπονεμένος, πήρε κι αυτός το μερίδιο του,όχι βέβαια σε...τσίπουρο!
Είχα χρόνια να ζήσω την ατμόσφαιρα του καζανιου και την απόλαυσα!Την υγειά μας νά 'χουμε, αυτές τις μέρες βράζουν κι άλλοι φίλοι,
έπεται συνέχεια...
Εβίβα!!!
Διαβάστε όλο το άρθρο στο "ΑΠΟΥΡΩ" »
Μεταφράστε αυτό το άρθρο (Translate this article) »
